17 juin 2013
dessert pomme de terre
Ingrédients :
- 24 madeleines (petites) ou 8 grosses.
- 2 blancs d'oeuf
- 120g de sucre
- 125g de poudre d'amande
- 2 cuillères à soupe de ruhm
- Cacao en poudre pour la déco.
Emiettez les madeleines, mélangez avec la poudre d'amande, certain ajoute du beurre fondu mais bon la madeleine et la poudre d'amande sont déjà bien grasse ! puis le sucre et le rhum.
Battre les oeufs en neige très ferme, mélanger le tout.
Faire des boulettes ou boudin, les disposer sur un plat et laissez sécher deux heures les piquer avec une fourchette (c'est la déco) et rouler dans le cacao ou chocolat en poudre ! voilà c'est prêt ! hummmmmmmmm
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